Avena tipo Rollo de Canela
Julio 20 / 2021
Ya saben que mi obsesión es el desayuno y algunas veces es necesario reinventar un clásico. Hoy hice avena horneada inspirada en los sabores de un rollo de canela: tiene un rico sabor a vainilla, viene cubierta con azúcar y canela, además le vamos a hacer un decorado con yogurt de vainilla. Suena rico no? Alguien más lleva un estilo de vida "healthy-ish"? Creo que esta avena define el término a la perfección...
Avena tipo Rollo de Canela
Receta para 1 personas
Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad:
Ingredientes
1/2 banano mediano
1 Cda de jarabe de maple o miel
1 cdta de polvo de hornear
⅔ taza de leche
⅔ taza de avena (cualquier tipo)
1 huevo
½ cdta de vainilla
¼ cdta de canela en polvo
1 pizca de sal Topping
1 cdta de azúcar + ½cdta de canela
2 cdas de yogurt natural
½ cdta de vainilla
Procedimiento
Precalientan el horno a 400° F (205°C). En la licuadora colocan todos los ingredientes de la avena y licuan hasta que no hayan grumos. Se va a ver muy líquido,es normal. Colocan la mezcla en un pyrex pequeño o tazón mediano y lo llevan al horno por 20 minutos. Mezclan la canela y el azúcar del topping y cuando sale la avena se la espolvorean por toda la superficie. Mezclan el yogurt con la vainilla y lo colocan en forma de espiral sobre la avena. Servir caliente.