Para el café en las tarde me encantan las galletas. La mayoría de las veces las compro pero cuando horneo esta receta es una de mis favoritas.

Me gusta coleccionar libros de cocina viejos y esta receta viene en uno de Betty Crocker de los 80s. De verdad que es una de las mejores recetas para galletas de avena que he hecho o probado.

Las pasas son de esos ingredientes que o las aman o las odian, así que si no les gustan las pasas les recomiendo estas otras opciones:

• Chips de chocolate

• Maní en trozos

• M&Ms

• Arándanos deshidratados

• Banano pasa cortado en trocitos

• Semillas de calabaza

• Nuez de nogal picada

Esta masa de galletas tiene la ventaja de que se puede preparar y luego congelar para así siempre tener galletas listas para hornear en el congelador. 

Para congelar necesitamos:

• Colocar las bolitas de masa en una bandeja y llevarlas al congelador durante un par de horas hasta que estén firmes.

• Pasar las bolitas a una bolsa plástica tipo ziplock.

• Para hornearlas se sacan de la bolsa y se colocan en una bandeja para hornear, dejan descongelar un poco para poderlas aplastar ligeramente y luego se hornean como se indica en la receta.

• Esta masa de galleta se puede mantener congelada durante 1 mes