Sirope de Pumpkin Spice Latte
Octubre 15 / 2021
Soy solo yo o el clima empieza a medio enfriarse y las tardes soleadas(o lluviosas) son más cortas? Para esos cafecitos y tecitos reconfortantes de la tarde noche les traigo esta versión de sirope tipo Pumpkin Spice. Con el van a poder preparar lattes y capuccinos, fríos o calientes. También lo pueden usar en leche caliente o para comer pancakes.
Sirope de Pumpkin Spice Latte
Receta para 8 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad:
Ingredientes
1 taza de agua
½ taza de azúcar moreno
½ taza de azúcar blanco
¼ taza de puré de ayote o de calabaza
2 cdtas de vainilla
½ cdta de canela
½ cdta de clavo de olor
½ cdta de nuez moscada rallada
½ cdta de jengibre en polvo
Procedimiento
Colocamos todo en una olla pequeña y lo llevamos a hervor a fuego medio alto. Movemos para asegurarnos que se disuelva bien el azúcar.
Cuando empiece a hervir bajamos el calor a fuego bajo y dejamos que hierva suavemente durante 10-15 minutos.
Retiramos del fuego y colamos para retirar la fibra del ayote. Enfrascamos y dejamos enfriar.
Se mantiene en refrigeración por 2 semanas.