Tamal de masa y moras
Octubre 01 / 2021
Para el desayuno o para el café de la tarde este tamalito de masa con moras es el acompañamiento perfecto de una bebida caliente.
A mí me gusta así ya que me gusta la acidez de las moras pero si lo quieren un poquito más dulce lo pueden espolvorear con azúcar en polvo. También lo pueden servir con helados de vainilla recién salido del horno.
Tamal de maíz y moras
Receta para 9 personas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad:
Ingredientes
1 taza de masa de maíz en polvo
½ taza de fécula de maíz
2 cdtas de polvo de hornear
½ cdta de sal
1 cdta de vainilla
1 taza de azúcar
2 huevos
½ taza de leche
½ taza de yogurt natural
2 Cdas de aceite
1 taza de moras lavadas
Procedimiento
Engrasamos y enharinamos un pyrex mediano. Reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 350ºF (180°C).
En un tazón batimos todos los líquidos junto con los huevos. Agregamos la vainilla y el azúcar y mezclamos bien.
Luego vamos a cernir todos los secos,se los añadimos a los líquidos y con un globo vamos a mezclar bien hasta que no hayan grumos.
Pasamos la mezcla al molde engrasado y le colocamos las moras.
Llevamos al horno durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro del molde éste salga limpio.
Sino quieren usar moras también pueden utilizar fresas,melocotones o piña en trozos.