Hamburguesas de camarón

septiembre 28 / 2021

400gr de camarón blanco picado finamente

3 Cdas de cebolla picada finamente

4 Cdas de harina

2 Cdas de agua

Sal y pimienta al gusto

2 huevos

½ taza de harina

1 taza de pan molido tipo Panko

Para la salsa:

4 Cdas de ketchup

4 Cdas de mayonesa

2 Cdas de cebolla picada finamente

2 Cdas de pepinillos picados finamente

2 cdtas de jugo de limón

½ cdta de salsa worcestershire o inglesa

Para las tortas mezclamos los camarones junto con la harina,el agua,la cebolla. Salpimentamos.

Formamos 6 tortitas y las pasamos por harina. Luego las pasamos por los huevos batidos y por último las cubrimos bien con el panko.

Calentamos bastante aceite a fuego medio en un sartén pequeño y freímos cada una. Se fríen 3-4 minutos por lado.

Para la salsa mezclamos todos los ingredientes y reservamos.

Para servir montamos las tortas en pan brioche pequeño junto con lechuga, tomate y nuestra salsa.